Hummus

Hummus laves nemt og kan fryses ned i mindre portioner.

Denne version er ret ‘basic’ og gør sig også godt, tilsat lidt chili, soltørrede tomater eller oliven efter behag.

Hummus er lækker i pitabrød, som dip til grøntsagsstave eller som tapas.

4-6 personer

2 tetrapak kikærter

3 store fed hvidløg

0,5 dl sesamfrø

0,5 dl citronsaft

1,5 dl vand

2 spsk tahin (sesampasta)

1 tsk salt

0,5 dl olivenolie

2 tsk spidskommen

2 tsk paprika

Kom alle ingredienser, på nær 10-12 kikærter i en blender/foodprocessor og voila! Pynt med de resterende kikærter, lidt olivenolie, sesamfrø og paprika.

Velbekomme, og hyggeligt, du læser med!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *